Stegt kagecreme med marineret jordbær

Creme:
4dl.kaffefløde 				1 bk.Jordbær
1 vanillestang 				5 stk. passionsfrugter
75 gr. sukker 				100 gr. akaciehonning
5 æggeblommer 				1/2 dl. rom
3 spsk. maizena

1 spsk. smør 				mel
100 gr. revet chokolade 		mælk
					kokosmel

Flæk vanillestangen.
Tag marven ud - hak stangen.
Koges op i fløden med halvdelen af sukkeret.
Tages fra varmen.
Pisk æggeblommerne med resten af sukkeret og maizena til det er skum.
Piskes i fløden.
Settes på varme igen.
Piskes op til cremen er tyk.
Passeres gennem en sigte.
Rør smør og chokolade i.
Kom cremen i en flad bakke med bagepapir ca. 2 cm. høj.
Afkøles i fryseren i ca. 1 time.
Skæres ud i bjælker.
Vendes i mel - mælk og kokosmel.
Steges i smør.
Lægges på køkkenrulle.

Del passionsfrugterne.
Tag indmaden ud i en gryde.
Koges op med honning.
Rens og del jordbær.
Hæld den varme lage over.
Tilsat rom.